Török kávé - elkészítése otthon - egyszerűen
1.) Nyeles lábas "IBRIK" (vagy hasonló kb 2-3 dl-es nyeles lábas)
2.) Beletesszük a finomra őrölt kávét (opció: cukor, tejpor, kardamom, egyéb fűszer: fahéj, gyömbér, kurkuma)
3.) Forró vízzel felöntjük
4.) Tűzhelyen felforraljuk, amíg habosodni nem kezd, amikor majdnem eléri a lábas tetejét, levesszük a tűzről
5.) Pohárba öntjük és hagyjuk leülepedni. Nem kavarjuk meg, és az alja zaccot nem isszuk meg.
(Hol kóstolhatjuk meg Budapesten a "Kardamomos török kávét"? -> Például "Gül-Baba" szultán illatos rózsakertjében lévő kávézóban. Helyszín: Budapest, Margit híd közelében. )
...