Gazdag antioxidánsokban, fokozza az energiát, serkenti az anyagcserét. Immun erősítő.

A matcha nemcsak teának kiváló, hanem számos recepthez is hozzáadható. Italokba, turmixokba, fagylaltokba, süteményekbe, palacsintába vagy akár salátaöntetbe is. Íze egyedivé és élénkké varázsolja az ételeket, és hozzáadott egészségügyi előnyöket is biztosít.

Mi az a MATCHA?
   A matcha egy japán zöld tea, amely különleges ízével, jellegzetes zöld színével és számos egészségügyi előnyével hódította meg a világot.
   A matcha porrá őrölt zöld tea, amelyet a Camellia sinensis növény leveleiből készítenek. Azonban a termesztése és az előállítása különleges technikákat igényel, ami megkülönbözteti a hagyományos zöld teáktól. A leveleket közvetlenül a betakarítás előtt néhány hétre árnyékban tartják, hogy fokozzák a klorofilltartalmukat és a levelek ízét. Ez adja a matchának jellegzetes élénkzöld színét és gazdag. A leveleket ezután finom porrá őrlik, így fogyasztáskor nemcsak a tea ízét élvezhetjük, hanem az egész levelet elfogyasztjuk.

RECEPTEK

* MATCHA TEA mogyorókrémmel és tejhabbal
mogyórókrém
+ matcha mix: 50 ml víz + matcha por + virágpor + méz + kurkuma + fahéj + gyömbér (kézi turmixal összekeverve)
+ habosított kb 60 ml tej.

* MATCHA TEA - FAHÉJJAL és GYÖMBÉRREL
60 ml forró vízbe tegyünk fél teáskanálnyi (1 gr) matcha port. Fűszerezhetjük fahéjjal vagy gyömbér porral. Majd habosítsuk kézi mixerrel vagy bambusz habosítóval.

* MATCHA TEA - NARANCSLÉVEL
60 ml forró vízbe tegyünk fél teáskanálnyi (1 gr) matcha port.
Fűszerezhetjük gyömbér porral. Plusz mézzel.
Majd habosítsuk kézi mixerrel vagy bambusz habosítóval.
60 ml gyümölcslevet adjunk hozzá (például narancslevet).

* MATCHA fagylalt - Turmix gépben
2x közepes banán (fagyasztott állapotban)
7 g matcha tea
1 teáskanál méz
20 ml kókusztej

MATCHA EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI

Gazdag antioxidánsokban
A matcha magas katekin tartalma, különösen az epigallokatekin-gallát (EGCG) miatt híres, amely segíthet a szabad gyökök semlegesítésében és az oxidatív stressz csökkentésében.

Serkenti az anyagcserét és elősegíti a zsírégetést
A matcha természetes módon gyorsíthatja az anyagcserét, és hozzájárulhat a zsírégetéshez.

Nyugtató és energizáló hatás
A matchában található L-theanin nevű aminosav segít csökkenteni a stresszt és javítja a koncentrációt, miközben fokozza az éberséget.

Támogatja az immunrendszert
A matcha magas vitamintartalmának (C-vitamin, A-vitamin) és ásványi anyagainak (cink, magnézium) köszönhetően erősítheti az immunrendszert.

 ***

Cikk forrása
https://www.life.hu/gasztro-life/2024/10/matcha-tea-egeszseg